Şehir bu aralar hareketli…Eğlence ve yeme-içme sektörü son zamanlarda çok rutin ilerliyordu,yeni mekan,yeni soluk arayışındaydı sosyal kitle.Genelde marka lansmanları,özel davetler,düğün-derneklerin hakim olduğu bir sezondan sonra yılbaşı ile beraber birer birer yeni mekan isimleri çıkmaya başladı ortaya.
Mevcut mekanlar ise ya konseptlerinde ufak değişiklikler yaparak ya da işletme ekiplerine yeni isimler katarak rutinlerini bozdu.Aslında Avrupa’ya bakacak olursak yeni açılan mekanların yanı sıra şehirin sabitleşmiş ve popülerliğini ilk gün ki gibi koruyan muhakkak 3-5 restoran-barı olur.İstanbulda ise popülerlik yenilikle doğru orantılı olarak ilerliyor.Bizim için en yeni ve en farklı ne ise o trend oluyor ve eskiye rağbet biranda azalıyor.Eğlence sektörü biraz nankör bizim buralarda anlayacağınız.İstanbul yeme-içme-eğlence sektörünün anlayamadığım bir matematiği ise asla dünya zincirlerinin sektörde barınamaması.İnternasyonel büyük markaların hangisinin İsanbul’da şubesi açılsa kısa süre içinde kapandı.Bunun farkında olan yatırımcı ve işletmecilerde kolaya kaçıp hali hazırda bir marka getireceklerine büyük emeklerle yerli markalarını oluşturuyor ve sürekli değişen trendlere ayak uydurmak için her sene mekanları yeniliyor.
ARTIK EĞLENCE KEBAPÇILARDA
Bu aralar eğlence severler kulaktan kulağa birbirlerine yeni kebapçıları öneriyor.Kebap-Ocakbaşı restoranlar genelde lezzetleri ile popülarite kazanırken durum bu aralar biraz değişmiş durumda.Lezzetin yanı sıra eğlence ve keyifte bu mekanların aranılan özellikleri haline geldi çünkü eğlence hayatı kebapçılara kaydı.Nedenl mi? Artık sektöre yeni bir klasman eklendi;’’Yeni nesil kebapçı.’’ Gençlerden ziyade orta yaş grubu pek bir sevdi bu yeni konsepti.Genelde eğlencenin kalbi dünya mutfağı aparlıklı kafe-restoranlarda atıyor İstanbul’da.Şöyle bir kebap keyfi yapalım gününüzdeyseniz yemeğinizi yiyip ya başka bir mekana geçmek durumundasınız ya da tıpış tıpış eve dönersiniz.Yeni nesil kebapçıların olayı kebap menüsünü modern eğlence ile birleştirmek.Kimi canlı müzik performanslarıyla bunu yapıyor kimi ise başarılı DJ’leri misafirleriyler buluşturuyor.Yakında ‘Disko kebap’ diye bir konsept duyarsanız hiç şaşırmayın!
HEPSİ ŞİMDİ HİÇ BİRİ
Geçtiğimiz günlerde zamanının popüler isimlerinden HEPSİ grubunun birbirine girmesi hadisesi yaşandı.Gruptan ayrılan isim Gülçin’di.İlk farklı bir kariyer rotası çizdim kendime ondan ayrıldım tarzı açıklamalar yapmıştı ama bir süre sonra grubun diğer üyelerinin Gülçin’e tavırlı olduğu ortaya çıktı.Bu tarz durumlarda konuyu hiç bilmesemde ben kişi sayısının fazla olduğu tarafın haklı olduğunu düşünürüm.Doğru ya da yalnış fakat topluluğa ayak uyduramayan benim içimde bencil kişidir.Neyse gelelim günümüze Gülçin gruptan ayrıldı grupta 3 kişi kalınca tutunamadı,Gülçin biraz daha ayakta durduysa da oda o planladığı kariyer hedefine ulaşamadı bence.Üzerine geçtiğimiz hafta yaşanan ağız dalaşı yaşandı.İster istemez durumu dünyanın en ikonik kız grubu Spice Girls ile karşılaştırıyorum.Grup çalışmasının ne kadar zor olduğunu onlarda hep dile getirmişti hatta aynı sorunları yaşadılar.Biri gruptan ayrıldı diğerleri devam etti ya da edemedi her neyse ama dünya onları kavga ederken ya da birbirlerini suçlarken hiç görmedi ve seneler sonra Spice Girls yine rekor bütçe anlaşmalarıyla turneye çıkıyor.Diyeceğim o ki insan kavgada da anlaşmazlıkta da hep bir adım ilerisini düşünüyor olmalı.
Yorum Yok